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    次日中午，红星轧钢厂。

    下班广播刚响了一声，二车间的工人们就已经攥着铝饭盒，往食堂狂奔。

    后厨里，大铁锅下炉火正旺，红油翻滚，咕嘟作响。

    何雨柱光着膀子，脖子上搭着条发黄的毛巾，手里那把大铁铲抡得虎虎生风，大块的猪血、肥肠段、白菜帮子，在滚烫的红汤里上下翻腾。

    一勺热油凌空泼下，“刺啦——！”

    浓烈的荤油香和辣味，顺着打饭的窗口直往外飘。

    刘海中仗着体型排在最前面，饭盒往前一怼。

    “傻柱！今儿这菜闻着够劲！给我多来两勺！”

    何雨柱也不含糊，一勺子下去，连汤带水，满满当当盖在二合面馒头上。

    刘海中端着饭盒找了个空位，看清了碗里是猪血肥肠，本来还嫌弃这下水上不得台面，想端一端大工的架子。

    可那股子呛人的辛香直往鼻子里钻，馋虫压都压不住，他试探着咬了一口。

    烫！

    辣！

    重油裹着花椒的麻辣味直冲脑门，一口咽下去，从嗓子眼一路热到胃里！

    刘海中辣得直哈气，什么体面都顾不上了，埋着头大口往嘴里扒拉。

    易中海坐在对面，这会儿也吃得满头大汗，筷子夹着一块吸满红油的肥肠，嚼得满嘴流油。

    “老易，这傻柱手艺见长啊！这下水让他弄得比肉还解馋！”

    易中海根本顾不上搭话，只顾着一直往嘴里塞。

    打饭窗口前，已经排起了三条长龙。

    三车间、四车间的工人闻着味儿，连跑带颠地挤进食堂。

    “傻柱！给我多来点血块！”

    “别挤！这红油汤给我浇一勺！”

    人群扯着嗓子吼，饭盒敲得震天响，几个年轻小伙子为了抢前面的位置，肩膀都互相撞在一起，毫不相让。

    何雨柱站在灶台后，大铁铲重重敲了敲锅沿，“排队！都排队！管够！”

    工人们这副抢着吃的架势，算是把沈叔那套理论印证得严严实实，干重体力活的工人，哪管什么精细不精细？

    油水足、吃得过瘾，那就是王道！

    徒弟马华在一旁帮忙递着盘子，看得直瞪眼。

    “师傅，您这也太神了！这帮人平时挑三拣四的，今天拿馒头把菜汤都蘸干净了！”
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