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    店里光靠他和赵志军，忙不过来。

    赵素梅肚子越来越大，林国强不让她往灶台边凑。

    “你只管收钱，别的不用管。”

    他在门口贴了张招工启事。

    当天下午就来了五六个。

    林国强挑了两个人。

    一个叫王大柱，二十出头，膀大腰圆，在家具厂扛过木头，有力气。

    “你负责传菜、打扫、搬东西。

    月薪三十，每天管两顿饭。”

    王大柱憨厚地点点头：“中。”

    另一个叫孙小丽，十八九岁，干净利落，嘴也甜。

    “你负责招呼客人、点菜、端茶倒水。

    月薪二十五，管两顿饭。”

    孙小丽脆生生地应了：“谢谢老板。”

    赵志军正式升了帮厨。

    月薪四十五，比之前又涨了五块。

    “三姐夫，这......”

    “嫌少？”

    “不是！”赵志军脸涨得通红，“是太多了！”

    “多就好好干。”

    林国强拍了拍他肩膀，“以后你就是这店里的二把手。

    我不在的时候，厨房归你管。”

    赵志军使劲点头。

    ……

    开业前三天，林国强把菜单定下来了。

    炒菜类：鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、醋溜白菜、酸辣土豆丝、红烧茄子、青椒炒肉等。

    面食类：肉夹馍、阳春面、炸酱面、鸡蛋灌饼、大肉包子、手工水饺等。

    米饭类：卤肉饭、红烧肉饭、蛋炒饭等。

    卤味烧烤类：卤猪蹄、卤豆干、卤鸡腿、卤蛋、烤羊肉串、烤五花肉、烤馒头片等。

    酒水类：散装啤酒、洋河大曲、汽水等。

    赵素梅看着菜单，有点担心：“国强，会不会太多了？”

    “不多。”林国强说，“请客吃饭的人，要的就是排场。

    菜少了，人家觉得你家店不行。”

    菜单之外，他又定了三个基础套餐。

    六元套餐：四菜一汤，两荤两素，适合三四个人小聚。

    八元套餐：六菜一汤，三荤三素，送一壶散装啤酒，适合五六个人吃饭。

    十元套餐：八菜一汤，四荤四素，赠送一瓶白干，适合七八个人请客。

    包桌酒席提前一天预订，十人起订，每桌十元到十五元不等。

    赵志军看着套餐价格，倒吸一口凉气。

    “三姐夫，十块钱一桌？有人订吗？”

    “放心。”林国强笑了，“到时候你就知道了。”

    　　


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