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    赵素梅愣住了。

    “啥小买卖？”

    “你看，”他从袋子里拿出那块五花肉，“我在部队的时候学过做饭，退伍后在镇上中学食堂帮厨过大半年，也算是有门手艺。

    我想在镇上工厂门口卖点吃的，比如肉夹馍、手抓饼，成本低，好上手，利润也不差。”

    林国强这辈子才帮厨大半年，但上辈子，他在厨房干了十几年，厨艺这方面是没问题的。

    赵素梅张了张嘴，想说什么，又咽了回去。

    “素梅，我知道你怕乱花钱。

    但你想想，光靠种那五亩水浇地，一年到头能剩多少？

    交了公粮、留了种子，剩下的够咱家吃几天？”

    “可你要是做买卖赔了呢？”赵素梅的声音很小，带着担忧。

    “不会赔。”林国强面露自信，“我在饭店干了这么久，什么好卖什么不好卖，我心里有数。

    肉夹馍这东西，成本低，一个馍加肉，成本不到一毛钱，卖三毛，净赚两毛。

    一天卖五十个，就是十块钱。一个月就是三百块。”

    三百块。

    赵素梅的眼睛瞪大了。

    她和林国强在地里刨食一年，也省不下三百块。

    “可是……镇上那么多人家做买卖，人家凭啥买你的？”

    林国强笑了，那笑容里有一种赵素梅从未见过的自信。

    “凭我的手艺。”

    他没有吹牛。

    前世在县城国营饭店帮厨的那些年，他虽然只是个帮厨，但大师傅炒菜的时候，他一直在旁边看、偷偷学。

    大师傅姓孙，是个从省里挖来的老厨师，手艺正宗，脾气也大，一般人不敢凑近。

    但林国强老实、勤快，每天最早到、最晚走，把厨房收拾得干干净净。

    孙师傅看在眼里，慢慢也就愿意教他两手。

    切墩、颠勺、调味、火候，一样一样地学，一样一样地练。

    十几年下来，他的厨艺绝对是拔尖的。

    尤其是面食，肉夹馍的白吉馍、手抓饼的油酥面，他做得比孙师傅还地道。

    孙师傅说过一句话：“国强，你这双手，天生就是做面食的。”

    这句话，林国强记了一辈子。

    　　


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