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    前世他虽是书生，可也是土生土长的川蜀人。

    川蜀地区最能对付阴寒的吃法，是火锅。

    一口大锅，底下架炭，里面烧一锅滚汤。

    牛油打底，花椒、茱萸往里扔，管它什么下水杂碎、野菜萝卜，一股脑丢进去涮。

    底料味道够重，再差的食材也压得住。

    汤烧开了，热气蒸上来，人围着吃，从嘴暖到肚子，从肚子暖到手脚。

    花椒和茱萸都是祛湿散寒的东西，蜀地遍山都长，不花钱。

    这东西妙就妙在省。

    一颗牛骨能熬半天汤，一把下水能涮十几个人。

    野菜萝卜冬笋往锅里一放，裹了油汤的味道，比白水煮的强出百倍。

    流民棚里十人围一口锅，柴火省了，食材也省了，吃完一身汗，湿气寒气一并逼出去。

    叶无忌的手指停住了。

    他转过身。

    “过儿，城南那片山坡上，花椒树还有没有？”

    杨过一愣。

    “花椒？有啊，那东西漫山遍野都是，蜀中到处长，谁要那玩意儿？”

    “有多少？”

    杨过回忆了一下。

    “多得很，那坡上花椒树成片成片的，红籽还挂在枝头，没人摘。”

    “怎么了师兄，你饿急了想嚼花椒粒？”

    叶无忌没理他这句话，又问程英：“司空绝的铁匠铺还在开？”

    程英点头。

    “他带着十几个铁匠在南营后面打兵器，箭簇和枪头的活排得满满的，日日赶工，连晚上都不停锤。”

    “让他来见我。”

    程英看了他一眼，没多问，让门口的差役去传话了。

    杨过拖了条凳子坐下，抱着胳膊打量叶无忌。

    “你脑子里又在打什么主意？”

    “等你看到就知道了。”

    不到半个时辰，司空绝快步走进来。

    他手上还沾着铁锈，围裙都没来得及解。

    “统辖找我？”

    叶无忌从桌上扯过一张白纸，提笔画了个图。

    图不复杂。

    一口圆锅，比寻常炒锅深出两寸，锅底平而厚，锅沿外翻。

    中间有一道隔板，把锅分成两半。

    隔板要焊死，不能漏水。

    锅底留了凹槽，方便架在炭火上。

    他画得不算工整，但尺寸标注都写在了旁边。

    司空绝接过图纸，翻来覆去看了几遍。

    “统辖大人，这是何物？”

    “锅。”

    “锅？”

    司空绝挠了挠后脑勺。

    “大人，煮饭炒菜用铁釜、铁鼎，都是老样式。”

    “您画的这口锅，不像釜，也不像鼎，中间还隔了一道，这是做什么用的？”

    叶无忌道：“别问那么多，先打一口出来，今日我要看到实物。”

    司空绝应了一声：“成，锅壁要多厚？”

    “能上火不裂就行，生铁就够，不必用熟铁。”

    叶无忌又补了一句：“锅沿宽些，端的时候不烫手。若是好用，营中要打上万口。”

    司空绝手里的图纸晃了一下。

    “上万口？”

    “你没听错。”

    司空绝张了张嘴，到底没问为什么。

    跟叶无忌办事办久了，他摸出一条规矩：统辖大人交代的活，先干再问，回头总会明白的。

    钻卓筒井的时候他觉得是疯话，盐水涌出来那天，他自己都抖了。

    “成，今日给您出样品，不过我得把箭簇的活往后挪挪。”

    “箭簇缓两天不要紧。”

    叶无忌道：“对了，再打一批铁签子，筷子粗细，一尺来长，一头削尖，一头弯个小钩。”

    司空绝的眉头皱得更紧了。

    “铁签子？一头尖一头弯钩……统辖大人，这东西拿来串肉？”
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