第(1/3)页 等到那些东西磨成了粉末,陈小九放入盐,大致的比例是花椒二、盐一,2:1的比例。 他闻了一下,非常香,眼睛都亮了。 剩下的事情就简单了,他们家也不缺油,陈小九上次把那只黑熊的油拿了出来,足足几十斤。 带鱼放点盐,打入一颗鸡蛋后,放入玉米面,直接油炸。 很快,带鱼段就被炸成金黄色。 复炸一遍后,捞起,洒上椒盐,香味立刻弥漫整个厨房。 冷青萍忍不住咽了咽口水,太香了! 冷青霜眼中也是露出了吃惊之色! 因为带鱼是最后一道菜,前面已经煮了一碗青菜了。 三人上桌吃饭,冷青萍早就忍不住了,直接用筷子夹起一块带鱼,送到嘴边,咬上一大口。 冷青霜也夹起一块,吃了起来。 “媳妇,小姨子,带鱼好吃吗?” 陈小九看着两人,笑着问道。 冷青萍疯狂的点头,她都香迷糊了,太香了! 冷青霜也笑着点头:“巨好吃,你也快吃!” 陈小九点点头,这个年代,椒盐并没有普及,虽然有很多年使用历史,但都局限在一域! 现在的国营饭店,其实也有开始使用椒盐,但配比还是以盐为主,花椒为辅,与他这个椒盐不同。 两姐妹吃的停不下来,两条带鱼,一餐就干完了。 原本冷青霜说今晚吃一只,陈小九害怕不够吃,这才炸了两只,果然情况与他预料的一样! “不行了,姐夫,天天这么大吃大喝,我估计很快就要胖了!” “你怎么能想到这么好吃的做法,实在是太香了!” 冷青萍又吃撑了,伸手摸着肚子,一脸的满足。 冷青霜完全同意妹妹的说法:“这个调料,要是流传出去,估计能够风靡京都!” 陈小九笑着点头:“做法其实很简单,你们也都看了,这次做的椒盐还剩不少,应该还能用几次!” “你们喜欢吃还不简单,过两天我们再做就是!” “我估计,这两天又有海鲜要来了!” 冷青霜摇头道:“不行了,我明天要去部队,以后我两到三天才能回家一次!” 第(1/3)页