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    来人坐下，伸头看了眼前头一桶白色浆液，问道：“陈掌柜，你们卖的这是豆浆？”

    陈华点头：“正是，今儿刚磨的，于大哥要不要试试？”

    那人摆摆手：“豆浆有啥好喝的，淡出个鸟来，还不如来碗粥实在。”

    陈华笑道：“于大哥这话可就错了，咱家这锅豆浆可是特意调过的，您尝尝便知。”说着便盛了一小碗递过去。

    那人拗不过，接过碗抿了一口，眼睛顿时亮了：“咦？这豆浆……倒是与别家不同？”他说不出太好的形容词，只觉得口感厚实，跟以前喝的那些清汤寡水的不一样！”

    陈华得意道：“那是自然，咱家磨豆浆时加了点独门秘方，味道自然醇厚。”

    其实这“独门秘方”，正是王莲花从现代带回来的炼乳。郑小满试了几次，把控好用量后，那豆浆喝起来既有豆香又有奶香，口感顺滑得像米汤一般，彻底甩开了别家的清水豆浆。

    姓于的顾客走时交了壶钱做押，带上一锡壶豆浆，说是味道不错，要拿回去给家里人尝尝。

    不多时，新做的卤味也摆了出来。原本前头与后厨用厚厚帘子隔挡，那卤味的香被挡了大半，这一摆到前头来，立刻便霸道地传了一条街。顿时吸引了不少客人上前询问。

    店里开始热火朝天地忙碌起来。

    这段时间郑小满除了做卤味，剩下的时间便是研究那“素肉”。

    她先是跟着视频一步步学，一开始只能做些简单的豆干素鸡，卤完便放到店里卖。王莲花跟她说了那大和尚教的“秘诀”，也就是如何做得更像肉。

    郑小满这才明白，简单的素肉只是外表看着像，里头还是实心的；但那等做得好的素肉，得在制作时便把豆皮层层叠压，或是把面筋反复揉搓拉丝，这样卤出来后，撕开才能看到一条条肉的纹理，完全能以假乱真。

    郑小满于做吃食方面本就有天赋，又是个爱琢磨的，这样的素肉简直让她见猎心喜，恨不得一天全泡在后厨琢磨做法。

    陈华为了叫媳妇好好钻研这素肉的做法，把店里店外的一应杂事都揽了过去，除了做卤味用的老卤得郑小满经手——陈华怎么学也做不出那个味道——其他吃食他也已经会做。

    这天一大早，他来到后厨，就见郑小满眼下挂着淡淡的乌青，手里端着刚卤好的素肉，嘴里念念有词：“不对，还是不对……这层肥腴太实了，少了点入口即化的感觉……”

    陈华叹了口气，走上前想接过她手里的碗：“娘也说了不急，况且如今那些豆干素鸡也好卖得紧，用不着这样拼命。”

    郑小满却不理他，依旧沉浸在自己的世界里。
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