第(2/3)页 人家只是顺手处理了一下食材而已, 对,就是顺手。 她深吸了一口气,把脸皮绷回去,开始处理野鸡。 拔毛是个细活, 尤其是翅膀根部和脖子上的细绒毛, 一根一根地拔,费时又费力。 风凌凌在火上快速燎了一遍鸡皮,把细绒毛烧掉大半, 又在溪水里冲洗干净,这才开始开膛掏内脏。 内脏她没扔。 鸡心、鸡肝、鸡胗,这些都是好东西,哪有浪费的道理。 她把内脏分开洗净,用叶子包好,留着一会儿炒着吃。 然后,是最关键的一步, 撕鸡油。 风凌凌把鸡腹部和背部的那层黄色油脂小心翼翼地剥离下来, 一块一块地揭,尽量不弄破,保持完整。 鸡油不多,因为这里的野鸡个头并不大, 整只鸡也就撕下来拳头大小的一团, 但这玩意儿是宝贝。 煎蛋靠它,炒菜靠它,烤肉刷油也靠它, 在兽世没有植物油的情况下,动物油脂就是唯一的烹饪用油,比黄金还珍贵。 风凌凌用一块干净的兽皮把鸡油仔仔细细地包好,放进兽皮包的夹层里。 这玩意儿可得好好保存,一滴都不能浪费。 处理好野鸡之后,风凌凌开始分头做饭。 今天最大的难题不是手艺,而是, 金云和长珩都不乐意对方吃到自己带来的食物。 两个幼稚鬼。 所以,她必须分成两份做,食材绝对不能混。 风凌凌在灶台旁边摆了两块石板,左边那块大一点,用来给金云做莲藕萝卜鸡汤, 右边那块小一点,用来给长珩做蛋花汤。 一大清早,不能做太油腻的东西。 空腹吃重油重盐的,胃会不舒服,风凌凌自己深有体会, 她有一次饿极了,空腹灌了一整罐炖肉汤,结果胃翻江倒海了一整天,差点吐出来。 从那以后,她早餐都尽量清淡。 金云的莲藕萝卜鸡汤, 野鸡切块,冷水下锅,大火煮开之后撇去浮沫, 加入姜片和莲藕段,转小火慢炖。 出锅前十五分钟放入胡萝卜块,加盐调味, 什么都不多放,纯天然的美味。 莲藕炖得粉糯,胡萝卜炖得软甜, 鸡肉的鲜味完全渗进了汤里,清淡中带着一层醇厚的底味。 至于鸡油,一点都没放。 金云那只鸡的油已经被她全剥下来收好了, 炖汤用的是纯清水,靠的是鸡肉本身的油脂提鲜。 不是她小气,是大清早的喝油腻汤真的遭不住。 长珩的蛋花汤就更简单了, 清水烧开,加一小撮盐,野鸭蛋打散,沿着锅边细细地淋进去, 蛋花立刻在沸水中绽开,薄如蝉翼,金黄透亮。 出锅前撒一把切碎的野葱花,滴两滴昨天存下来的鸡油, 就这么一点点油,但足够把蛋花汤的香气提升一个层次。 另外还煎了一个荷包蛋,边缘焦脆,蛋黄半熟, 放在蛋花汤上面,像一轮落在金色云雾里的小太阳。 清爽又开胃。 风凌凌给自己也盛了一小碗蛋花汤,配了半块昨天烤剩下的胡萝卜。 减肥期间,能喝口热汤就不错了,别的要求不敢有。 两份早餐刚摆好,身后就传来了脚步声。 不对, 不是脚步声。 是爪子踩在泥地上的声音。 风凌凌转过头,看到两头巨兽从林子里走了出来。 一头金色的狮子,嘴里叼着一根碗口粗的圆木,背上还绑着好几块大石头。 金色的皮毛在晨光下闪闪发亮,有些霸气十足, 但此刻叼着木头的样子,怎么看怎么像一只拉货的大猫。 另一头青灰色的巨狼,嘴里同样叼着木材,背上驮着石头, 绿色的毛发被晨露打湿了一层,在阳光下照射出独一无二的光泽。 两头的嘴里都叼着东西,没法说话,但眼神一碰上, 立刻火花四溅, 金虎,“哼。” 青狼,“嗤。” 风凌凌:“…………” 这两个人,连兽形都要互相嫌弃是吧? 金云和长珩开始卸货。 木头一根一根地码在缓坡旁边, 石头一块一块地摞在墙基的位置, 柳条和枝条捆成几扎,整整齐齐地靠在树根旁。 一趟不够,又跑了一趟。 第(2/3)页