第一卷 第191章 做卤菜-《重生八零:用半袋白米换了个资本家老婆》


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    相比之下,现在的她实在是太幸福了。

    厨房里,张正已经开始跟赵巧讲起了卤菜的做法。

    “做卤菜的话什么菜都可以用,最好是用点土豆藕片之类的容易入味的,而且这些东西又很实在,这么一点就有一斤了。”

    张正也一边切菜一边说道:“因为这东西卤完了之后还要泡在汤里面保证入味,所以切的时候不能太薄,尤其是土豆片,这东西切的太薄的话多泡一会儿就化开了。”

    “另外,这些素菜都不能隔夜,当天做的如果卖不完就必须要倒掉。”

    赵巧在一旁拿着自己的小本本,张正一边说她一边记,就怕错过了什么重要的点。

    张正教得耐心,赵巧也学得仔细,这些菜切好了之后直接在加了调味料的锅里面卤就行了,重点是卤完了之后最好能再泡两个小时,这样的话才能更入味。

    但是这浸泡的时间也不能太长,太长的话容易变咸。

    “卤菜的时间不用太长,只要这些菜都熟了就行,但像土豆这种要煮的时间长的就先放进去,像青菜什么的就最后再放就行了。”

    张正一边说着一边用勺子搅动着锅里的卤水,明明就是一锅水加了些调味料,但是这香味儿就是一下子就被激发了出来,外面的人都闻到了。

    “姐,张大哥好厉害啊。”杨念弟忍不住说道。

    她来的这几天虽然看见张正的时候不多,但是也从杨盼弟那儿听说了一些。

    张正会做各种各样的好吃的,还是全国的高考状元,而且还开了自己的店,听说还会设计衣服了!

    总之,这样的男人真的是太全能了,打着灯笼都找不到。

    “那当然了!而且张大哥人也很好,以后你在家里就多帮着干点活,知道吗?”杨盼弟摸了摸妹妹的脑袋。

    杨念弟现在还是很瘦,跟自己刚来的时候一样。

    这些时日在张正家里她都被养胖了不少,但她现在是张狮虎的媳妇,以这个名义住在这个院子里她还算踏实。

    可杨念弟说到底跟人家张家没有半点关系,杨盼弟也不好意思一直让她在这儿待着。

    这段时间总有人来跟张正说加盟店的事儿,她也听进去了一些,或许……她也能开一个呢?
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